I prodotti tipici della val di Solo sono semplici ma ricchi di gusto. Tra questi ricordiamo:
– le mele, coltivate in bassa Val di Sole, che vantano il marchio Melinda
– i piccoli frutti di bosco quali ribes, fragole, mirtilli e lamponi, saporitissimi e ricchi di vitamine
– la golosa scelta di carni e salumi, tra cui spicca lo speck ma anche il salame, la “luganega”, la pancetta
– il miele, prodotto in piccole quantità, ricco e nutriente si sposa perfettamente con il dolce ed il salato, ottimo con il formaggio
– Infine non possono essere dimenticati i latticini, tutti derivati da latte di mucche al pascolo. Dall’ottimo burro alla ricotta, fino ai formaggi: il giovane “casolet della Val di Sole”, il nostrano stagionato, il grana trentino.